أسباب ظهور اللون الأبيض داخل الطماطم

أكدت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أن ظهور اللون الأبيض داخل ثمار الطماطم يرجع إلى عدة أسباب، بعيدًا عن تسببها في الإصابة بالفشل الكلوي.

وأوضح وزارة الزراعة، أن من بين أسبب ظهور اللون الأبيض داخل ثمار الطماطم الإجهاد الحراري أو التقلبات في درجات الحرارة (ارتفاعًا أو انخفاضًا) خلال مرحلة النضج، مما يؤثر على تكوين صبغة «الليكوبين» المسؤولة عن اللون الأحمر في الطماطم، فضلًا عن عوامل أخرى مثل نقص التسميد بالبوتاسيوم أو الكالسيوم أو زيادة التسميد النيتروجيني.

وأشارت، إلى أن هذه الأسباب، سواء منفردة أو مجتمعة، تؤدي إلى ظهور اللون الأبيض داخل ثمار الطماطم، ولا ترتبط على الإطلاق برشها بأي مواد، مشددةً على أن تناول هذه الطماطم آمن وليس له أي تأثير سلبي على صحة المستهلكين.

فيديو قديم

وكشف المركز الإعلامي لمجلس الوزراء، حقيقة الفيديو المتداول بشأن وجود طماطم بالأسواق تم رشها بمادة «الإثيريل»، لتسريع النضج والتلوين الخارجي للثمرة، مما يتسبب في الإصابة بالفشل الكلوي.

وأوضح المركز الإعلامي، في بيان، اليوم السبت، أنه بالتواصل مع وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أفادت بأن الفيديو المشار إليه قديم، وسبق نفي تلك الادعاءات، وأكدت مجددًا أن المعلومات الواردة بالفيديو لا أساس لها من الصحة.