له علاقة بكهرباء المخ.. مفاجأة عن علاقة الباذنجان بـ"الجنان" عند المصريين

كشف الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف والإعلام الغذائي، عن فوائد الباذنجان، موضحًا سر الموروث الشعبي الذي يربط بين الجنان والباذنجان.

قال «نزيه»، خلال حواره ببرنامج «الستات ما يعرفوش يكدبوا»، عبر قناة «cbc»، إن الباذنجان يحتوي على مركب عضوي نادر تسمى «أسيتيل كولين» مهمة في عملية توصيل كهرباء المخ.

وأوضح استشاري التثقيف والإعلام الغذائي، أن الباحثين وجدوا أن الباذنجان يؤخر الإصابة بمرض ألزهايمر.

وعن علاقة الجنان والباذنجان، قال «نزيه»: «إيه اللي ربط الباذنجان بالجنان أي بالقدرة العقلية؟! ده يعتبر الحل لهذه المشكلات، لأن الباذنجان كان زمان بيوصف لمن لديهم مشكلات عقلية».

وتابع: «أصبح يقولوا على شخص ده بدنجان، لأن بيتم وضع باذنجان له بكميات كبيرة في وجباته الغذائية لعلاج من المشكلات العقلية».