جلطات وكوليسترول.. مخاطر إعادة استخدام زيت القلي أكثر من مرة
الإثنين، 05 مايو 2025 09:59 م

جلطات وكوليسترول.. مخاطر إعادة استخدام زيت القلي أكثر من مرة
حذر الدكتور شريف حتة، استشاري الطب الوقائي والصحة العامة، من مخاطر تكرار استخدام زيت القلي داخل المنازل.
وأكد حتة خلال لقائه مع الإعلامية آية شعيب ببرنامج أنا وهو وهي على قناة صدى البلد أن تسخين الزيت عدة مرات على درجات حرارة مرتفعة يؤدي إلى تكوّن أحماض دهنية ضارة، قد ترفع نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، وتزيد من احتمالات الإصابة بجلطات ومشكلات بالشرايين.
وأضاف أن نوعية الأطعمة المقلية في الزيت تلعب دورًا كبيرًا في حجم الضرر الناتج، مشيرًا إلى أن قلي النشويات مثل البطاطس والسمبوسك ينتج عنه مركبات مسرطنة، تزداد خطورتها كلما تم استخدام الزيت مرات متكررة.
نسخ الرابط للمقال
آخبار تهمك
محافظ سوهاج يسلم تأشيرات وتذاكر الحج للفائزين بقرعة حج الجمعيات الأهلية
20 مايو 2025 05:40 م
محافظ أسيوط يتفقد محمية الوادي الأسيوطي ويوجه بإجراءات فورية لتعزيز تنوعها البيولوجي
20 مايو 2025 05:31 م
محافظ الأقصر يأمر بإزالة مبانٍ مخالفة بجنوب المحافظة ضمن الأسبوع الثاني للموجة 26
20 مايو 2025 05:28 م
محافظ دمياط يستقبل محافظ قنا ايذانًا بإطلاق ورشة عمل " إستراتيجية التنمية الاقتصادية
20 مايو 2025 05:11 م
الطب البيطري تُعلن عن إطلاق قافلة بيطرية مجانية بالعنانية الخميس المقبل
20 مايو 2025 05:10 م
الأكثر قراءة
-
الدكتور مصطفى المهدي يعرض مبادرة الإنذارات المبكرة للجميع في جلسة بمؤتمر الإعلام العربي ببغداد
-
ابوكويك: 55 شهيد علي الأقل جراء سلسلة الغارات التي نفذتها طائرات الاحتلال في غزة
-
سفير أوكرانيا: غياب بوتين وزيلينسكي يعكس ضعف جدية موسكو بالسلام
-
سفير أوكرانيا في القاهرة: اتفاق لتبادل الأسرى.. ولا تقدم بشأن هدنة الـ30 يوما
-
اكتشاف منجم ذهب جديد في مصر يفتح أبوابًا واعدة لقطاع التعدين باحتياطات هائلة
أكثر الكلمات انتشاراً