وزير التموين:التكنولوجيا الحديثة وتقليل الهدر ركيزتان أساسيتان لتعزيز الأمن الغذائي

أكد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، أهمية الاطلاع على أحدث التقنيات والابتكارات الحديثة في مجال الصناعات الغذائية وسلاسل الإمداد، مشيرًا إلى أن التكنولوجيا أصبحت عنصرًا رئيسيًا في تعزيز كفاءة منظومة الغذاء وتحقيق الأمن الغذائي.

وأوضح الوزير، خلال مشاركته فى مؤتمر صحفى على هامش مشاركته فى افتتاح معرضى " بروباك مينا " افريقيا للخدمات الغذائية، أن قضية الأمن الغذائي تحظى باهتمام عالمي متزايد في ظل التحديات والمتغيرات الجيوسياسية التي يشهدها العالم، الأمر الذي يدفع الدول إلى تعزيز قدراتها على الصمود وضمان استدامة توفير الغذاء للمواطنين.

وأشار إلى أن الحد من الفقد والهدر الغذائي يمثل أحد المسارات الرئيسية لتحسين منظومة الغذاء، لما له من دور مهم في رفع كفاءة استخدام الموارد وتعزيز الاستدامة وتحقيق الأمن الغذائي.

وأضاف أن الدولة المصرية تولي اهتمامًا كبيرًا بقطاع الغذاء، من خلال التوسع في إنشاء الصوامع وزيادة السعات التخزينية للسلع الاستراتيجية، بما يسهم في تقليل الفاقد والحفاظ على المخزون الاستراتيجي. كما تعمل الدولة على تطوير منظومة تداول السلع الأساسية وضمان توافرها بصورة منتظمة وآمنة في مختلف أنحاء الجمهورية.

وأكد الوزير أن مواجهة التحديات المرتبطة بالأمن الغذائي تتطلب تعزيز التعاون والتنسيق بين الحكومات والمنظمات الدولية والقطاع الخاص، مشددًا على أهمية تبادل الخبرات والاستفادة من أفضل الممارسات العالمية في هذا المجال.

وأشار إلى أن المؤتمر يمثل منصة مهمة للحوار وتبادل الرؤى بين مختلف الأطراف المعنية، بما يدعم جهود تعزيز الأمن الغذائي، ويُسهم في الخروج بتوصيات عملية قابلة للتنفيذ تساعد على مواجهة التحديات الراهنة والمستقبلية بكفاءة وفاعلية.