سهل وخفيف.. وصفة سريعة ولذيذة لبسكويت العيد

تبحث الكثير من الأمهات عن وصفات بسكويت سهل وخفيف ليقدم خلال أيام عيد الفطر مع الشاي والمشروبات المفضلة، إليك طريقتين لتحضير البسكويت بطريقة سريعة ولذيذة:

1بسكويت الفانيليا والشوكولاتة

المقادير:

2 كوب وربع دقيق

كوب زبدة

كوب سكر بودرة

بيضة

فانيليا

ملعقتان كبيرتان حليب بودر

ملعقة كبيرة نشا

رشة ملح

ملعقة كبيرة كاكاو خام

ملعقة زبدة

طريقة التحضير:

اخفقي الزبدة بدرجة حرارة الغرفة مع السكر البودرة، ثم أضيفي البيض والفانيليا والحليب البودر والنشا.

أضيفي الدقيق مع رشة الملح وقلّبي دون عجن.

قسمي العجينة جزأين: واحد بالفانيليا والآخر مع الكاكاو والزبدة.

افردي العجينة وقطّعيها بالقطاعة، ثم رصيها في صينية.

اخبزيها في فرن على 180 درجة لمدة 12 دقيقة، واشعلي الشواية آخر 3 دقائق للحصول على اللون الذهبي.

2بسكويت العشر دقائق (وصفة الشيف نادية السيد)

المقادير:

2 بيضة

ملعقة فانيليا

كوب وربع سكر

كوب وربع زيت

2 كوب وربع دقيق

نصف كوب نشا

رشة ملح

ملعقة صغيرة بيكينج بودر

طريقة التحضير:

اخفقي البيض والفانيليا والسكر حتى يذوب السكر، ثم أضيفي الزيت والنشا.

اخلطي الدقيق مع الملح والبيكينج بودر، ثم أضيفي المكونات السائلة وقلّبي حتى تتجانس.

افردي العجينة وقطّعيها إلى دوائر، واخبزيها على 180 درجة لمدة 10 دقائق فقط.