البيض وحده ليس كافياً.. احذر نقص هذه العناصر في إفطارك

يُعد البيض من الخيارات الشائعة والمحبوبة على مائدة الإفطار، بفضل قيمته الغذائية وسهولة تحضيره وتنوع طرق تقديمه، إلا أن الاعتماد عليه وحده بشكل يومي قد لا يُلبّي احتياجات الجسم المتنوعة من العناصر الغذائية، وفقًا لتقارير صحية حديثة.
ورغم أن البيض مصدر غني بالبروتين والدهون الصحية، إلا أن تناوله منفردًا كل صباح قد يؤدي إلى نقص في بعض العناصر الأساسية المهمة لصحة الجسم، مثل:

غياب الألياف

البيض لا يحتوي على ألياف، وهي ضرورية لصحة الجهاز الهضمي وتنظيم مستويات السكر والكوليسترول، عدم تناول أطعمة مثل الفواكه أو الحبوب الكاملة مع البيض قد يزيد احتمالية الإصابة بالإمساك وأمراض القلب على المدى البعيد.
الاعتماد الكامل على البروتين الحيواني في الإفطار يُفوّت على الجسم الاستفادة من المركبات النباتية المفيدة مثل الفلافونويدات والمغذيات النباتية، إدراج حفنة من المكسرات أو بذور الشيا يمكن أن يعزز الفائدة الغذائية.
البيض خيار ممتاز، لكنه لا يُغني عن التنوع الغذائي، دمجه مع مصادر أخرى مثل الفواكه، والخضروات، والحبوب الكاملة، والمكسرات، يمنح الجسم بداية يومًا أكثر توازنًا وصحة، فالإفطار ليس مجرد وجبة، بل قاعدة انطلاق ليوم كامل من النشاط.